Tu sais que t’es coeliaque quand…

 Parce qu’il faut savoir en rire…

• Tu as une tablette de consacrée à tes farines dans le garde-manger…
• Tes pâtes alimentaires sont jaunes fluos…
• Tu sais à quoi servent la gomme  de xantham et la gomme de guar
• T’aurais besoin d’un mini-congélateur dans ton panier d’épicerie pour conserver tes produits congelés le temps de finir tes achats…
• … et d’un second dans la voiture…
• Tu songes à t’acheter un second congélateur
• Tu dois planifier une sortie au restaurant de la même façon que tu planifierais un voyage, en faisant des appels d’avance pour prendre des informations et choisir lequel conviendra le mieux
• Passer ta commande au resto se fait en plusieurs étapes (choisir, questionner, expliquer, arrêter un choix)
• Tu finis presque toujours par commander une salade parce que c’est plus simple
• Ta salade est presque toujours assaisonnée de vinaigre balsamique et huile parce que ça ici c’est plus simple
• En général, c’est toi qui reçois parce que la plupart du monde a peur de cuisiner pour toi
• Tu connais l’emplacement exacte des toilettes dans tous les lieux que tu fréquentes
• Tu rêves de pouvoir manger une banale sandwich
• Ton panier d’épicerie contient peu ou pas de produits préparés
• Tu as développé de nombreux trucs pour éviter les contaminations croisées dans plusieurs situations
• Faire une « petite épicerie rapide » n’existe plus dans ta vie, lire les étiquettes prend trop de temps
• Tu amènes ton lunch à peu près partout, même dans les mariages, ou bien tu manges avant
• Ton regard perçant détecte les miettes suspectes à distance
• Tu traînes des collations partout où tu vas, même en vacances
• Tu sais que la vitamine e contient du gluten
• Tu lis les étiquettes de shampooing, crèmes, etc avant de les acheter

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