Chocolats Giacomo

Tout d’abord, je voudrais souhaiter une joyeux pâques à tous. Vous le savez déjà, les fêtes et réunions de famille peuvent être des événements stressants lorsque l’on souffre de la maladie coeliaque ou d’allergies alimentaires. Autant pour nous que pour ceux qui nous reçoivent. Mais elles peuvent aussi être l’occasion de très belles surprises, comme celle que j’ai eu cette semaine.

Une très bonne amie à moi m’a fait un très beau cadeau mercredi dernier. Elle m’avait demandé qu’on aille prendre un café ensemble pendant ma pause au boulot. C’est quelque chose que nous faisons fréquemment, et donc, je ne me doutais pas du tout qu’elle me réservait quelque chose de spécial. À l’heure prévue, je l’attendais au Tim Hortons, et je la vois arriver avec un gros sac réutilisable, son fils de 19 mois dans les bras. Encore là, rien de surprenant, elle traîne toujours un tas de trucs…

Et elle me tend le sac, en me disant que c’est pour moi… et j’y trouve ceci:

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Un chocolat de Pâques, un vrai beau, et tout pour moi! Mon amie a pris le temps de faire la recherche, et de me trouver un chocolat certifié sans noix et sans gluten!

Cette superbe coccinelle vient de la compagnie Giacomo, qui est située à Laval. Ils ne contiennent aucune trace de noix ou d’arachides. Les allergènes sont bien indiqués sur l’étiquette. En vous rendant sur leur site, vous pourrez voir qu’ils offrent plusieurs modèles. Ils sont offerts en chocolat noir ou au lait.

En plus, ils sont aussi bons que beaux!

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Skinny Pop- Popcorn

Je fais partie de la race du « salé par dessus le sucré ». J’tiens ça de mon père. Mes rages de sucre sont donc accompagné d’une envie de salé. Voici donc une petite collation salé , sans gluten, sans noix, sans produits laitiers, sans gras trans et préservatif mais pleine de goût.

Le popcorn skinny pop est fait dans une usine sans gluten, noix et arachides donc sécuritaire pour nous. Ils sont offerts en 4 saveurs, original, poivre noir, cheddar blanc ou naturellement sucré.

Je les ai trouvé en petits sachets. C’est une option intéressante pour les coeliaques/ allergiques qui doivent trimballer des collations un peu partout. Ça se glisse bien dans la sacoche ou un lunch! Évidemment, on doit penser à se laver les mains avant de plonger la main dans le sac. En cas d’urgence, un « wipes »(sans vitamine E!!) peut faire la job, mais il faut bien nettoyer les plis de la main.  J’aime bien pouvoir m’amener des petites gâteries lorsque je vais dans des soirées où je sais que mon entourage grignotera du gluten. Ça me permet d’avoir mon petit plaisir et de ne pas me sentir privé. Du pocorn, ça fait toujours plaisir!

Niveau texture, ils sont croustillants, et pas du tout gras sur les doigts. Un autre plus selon moi. Un plaisir coupable sans se sentir coupable. On aime ça, non? Le popcorn est riche en fibre et en éléments nutritifs puisque c’est un grain entier. Et ceux ci ne sont pas additionnés de beurre.

Vous pouvez en commander directement sur leur site, ou entrer votre code postal et on vous indiquera les magasins qui en vendent dans votre région.

Une petite soirée cinéma, ça vous dit?

Plentils par Enjoy Life

Un soir cette semaine, je suis arrêtée chez Provigo en sortant du boulot. Ce n’est jamais une bonne idée de faire l’épicerie le ventre vide, mais cette fois-ci, ça m’a permis de tomber sur une petite merveille de goût… Les croustilles Plentils de Enjoy Life. 

Elles n’ont peut-être l’air de rien comme ça, mais elles sont vraiment délicieuses. J’ai goûté celles à la pizza, le cas rouge. Premièrement, elles ne sont pas comme sur la photo. Elles sont repliées, en forme de U, parfois carrément en petit rouleau. J’ai trouvé ça vraiment « l’fun » à croquer. En plus, la texture n’est ni celle d’une chips, ni celle d’un craquelin. Elles sont un peu soufflée. Plus proche de la texture des munchos, ou des fritos. Moi, j’ai beaucoup aimé.

Au niveau du goût, ça n’en manque pas. Celle à la pizza sont piquantes sans être fortes. J’aimerais beaucoup trouver les mauves, ail et parmesan. Au provigo, ils avaient seulement celles à la pizza ou au sel de mer. Je vais définitivement me mettre à la recherche des autres saveurs.

Niveau calorique, elles le sont beaucoup moins que les autres. Ex. Les doritos tournent autour de 250 calories pour environ 20 chips. Celles-ci, 180 calories pour une quarantaine de chips. Et comme elles sont à base de lentilles, elles sont protéinés.

Comme toujours, les produits Enjoy Life sont sans gluten et sans les 8 allergènes prioritaires. Donc ils ont toujours ma confiance.

Encore une fois, bravo Enjoy Life pour un produit délicieux et sécuritaire pour les « sans »!!!

Sauce brune Cyrches

Une bonne poutine, ce n’est pas seulement des frites croustillantes, mais aussi une sauce goûteuse. Personnellement, je l’aime épaisse. Celle de Cyrches l’est.

Au départ, c’est une sauce brune, pas une sauce à poutine. Mais comme je n’arrivais pas à trouver ma sauce à poutine habituelle, j’ai décidé de prendre celle-là pour nos poutines samedi dernier. Et je n’ai pas été déçue.

Simple comme tout, on mesure, on ajoute à de l’eau froide et on chauffe. On obtient une sauce épaisse et goûteuse. Mais quand je dis épaisse, ce n’est pas gélatineuse, mais plus du genre épaissie à la farine.  Mon conseil, brasser constamment, parce que sinon, elle fera des « mottons ». C’est son seul défaut selon moi. Je trouve que cette sauce a plus de goût que toutes celles que j’ai essayé précédemment, sans être trop salée.  Et elle enveloppe bien les frites!

Je l’ai aussi utilisé pour faire des hot chicken, j’y ajoute une canne de pois égouttés, et c’est un délice. Un autre plus, elle est aussi bonne réchauffée sur le feu ou au micro-ondes. Aussi, rapport quantité/ prix, elle revient moins cher que d’autres marques.

Je l’ai acheté à « La Moisson » à Sainte-Thérèse, mais récemment, je l’ai aussi vue dans un IGA. Cyrches font aussi d’autres sauces et bouillons. Comme toujours, si vous l’essayez, votre avis nous intéresse!